Les légumes

Une patate douce rôtie au four,

il n’y a rien de plus simple à faire et de plus savoureux.

Surtout avec un petit assaisonnement bien relevé.

Dans la série des légumes rôtis au four

pour accompagner un hamburger

ou une viande grillée.

Voici une nouvelle recette originale, facile,

super rapide à préparer et testée le weekend dernier.

L'association du chou-fleur avec le terrible zaatar.

Une fondue de légumes complète

et délicieusement parfumée aux épices

dont raffolent les papilles !

Une recette végétarienne pour manger les légumes autrement.

Un plat qui récompense tout bon randonneur

une fois arrivé dans le Ladakh,

le « petit Tibet » du nord de l'Inde.

 Les saveurs Sri Lankaises révélées dans ce curry printanier.

Un délicieux curry végétarien

qui allie la douceur des pois chiches

et des épinards aux épices pour un plat réconfortant !

Un chouflotto qu'est-ce que c'est ?

Du chou-fleur cuit comme un risotto et parfumé aux épices!

Cap sur l'est de l'Afrique

pour une recette d'inspiration éthiopienne,

un ragoût de lentilles très goûteux et vraiment facile à faire.

Cette salade éxotique végétarienne

bien colorée revisite les traditions millénaires

de la gastronomie Iranienne.

Idéale pour accompagner viandes ou poissons,

ce gratin de pommes de terre au paprika

est une délicieuse recette Hongroise!

A déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'un plat :

une belle recette aux couleurs automnales.

Simple à réaliser, étonnante et délicieuse.

Cette recette en sauce crémeuse,

parfumée aux épices torréfiées

ravira de bonnes asperges vertes!

Des pommes de terre à la suédoise,

parfaites à l'heure du brunch accompagnées

d'œufs brouillés à la ciboulette et de salade verte.

Des petits gratins à déguster tièdes ou froids,

pas trop chauds pour bien apprécier le goût des zestes d'agrumes.

La recette de vrai grattin dauphinois,

tel qu'il était préparée par nos grand-mères.

Une envie de légumes,

de couleurs et d'une pointe d'exotisme,

une façon simple de cuisiner les légumes frais!

Spécialité culinaire traditionnelle

et emblématique des Pays Basque et Gascon,

facile à préparer et délicieuse!

Une recette pauvre en matières grasses

et riche en protéines, cette purée colorée rend aimable! ... ou pas !