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Les mythes du Grand Nord ont de beaux jours devant eux.

Forêts, chiens de traîneau, lacs, saumons, baleines,

ours, sirop d’érable et hydravions...

Immense territoire, le Québec

est un monde en soi où la nature est reine.

C'est aussi un monde à part où les différences

se cultivent avec passion et poésie.

Il est dit de Lombok qu’elle est la petite sœur de Bali

et qu’elle lui ressemble au même âge, il y a 20 ans.

Lombok n’a pas encore connu le développement touristique de sa voisine,

et c’est souvent pour cela aussi que cette île est tant appréciée.

Sparte, qui fut, avec Athènes,

l'un des deux grands centres politiques de l'histoire grecque.

La plupart des informations que nous possédons aujourd'hui

proviennent d'auteurs antiques comme Hérodote,

qui était admirateur de la cité et a contribué

à forger le mythe du « miracle spartiate »,

d'une cité militaire et égalitaire à la fois.

Surnommé « le Pays des 10.000 lacs »,

le Minnesota surprend par son compromis

de nature et de vie citadine.

Au cœur de l’Amérique, sur une terre propice au métissage,

l’art de vivre distillé par Minneapolis n’a pas son pareil alentours

en termes de vie culturelle et gastronomique, au pied du Mississippi.

La sérénité verdoyante de ses champs et de ses prés donne à l’Iowa,

dont le nom signifie «beau pays», une torpeur toute campagnarde

avec des villes qui semblent n’être que des bourgs agrandis.

Une atmosphère immortalisée dans les films de Clint Eastwood

et décuplée par l’art de vivre de villes comme Iowa City

ou Des Moines, qui rivalisent d’atmosphère

avec leurs cafés et leurs musées.

Un seul voyage ne suffit pas

pour découvrir toutes les merveilles que la Grèce a à offrir.

Terre des Dieux de la Grèce Antique,

on la visite pour ses sites archéologiques

dont les ruines chantent encore les louanges écrites

en l’honneur des personnages de la mythologie.

L'Albanie fait partie de ces pays dont le potentiel touristique est bien réel :

donnant sur les mers Adriatique et Ionienne,

ce petit pays à forte majorité rurale

recèle de nombreuses richesses archéologiques

et est soumis à un climat méditerranéen

qui en assure des températures douces toute l'année

et des étés particulièrement chauds et ensoleillés.

C’est simple, la Crète a tout !

C’est la plus grande île de Grèce,

et la cinquième plus grande île en Méditerranée.

Ici, vous pouvez admirer les vestiges de grandes civilisations

et des paysages montagneux impressionnants,

explorer de magnifiques plages, des vallées fertiles

ou encore des gorges escarpées, et prendre part

à la riche culture gastronomique de l’île.

Le Lubéron, bien que petit territoire au cœur de la Provence,

regorge de lieux à visiter.

Et avantage, ils ne sont jamais éloignés les uns des autres !

Une aubaine pour découvrir toutes les merveilles naturelles

et architecturales sans passer des heures sur la route.

Le Lubéron regorge de petits villages authentiques

et pittoresques où il fait bon se promener

pour en découvrir toutes les richesses.

On a tous en tête à l’évocation de ce nom « Provence »

des images venues de Cézanne ou de Van Gogh  :

des paysages d’oliviers, cyprès, vignes et lavandes baignés

d’ une lumière éblouissante, balayés ou non par le mistral,

un ciel bleu sans nuage .

La Provence ce sont les villages de pierre perchés

sur les collines du Lubéron ou dans les Alpilles,

les bastides au milieu des garrigues, si fleuries au printemps,

embaumant le thym, le romarin et la lavande,

mais c’est aussi la Méditerranée et les calanques

de Martigues à Marseille.

S’il existe bien une terre de contrastes, une terre de découvertes,

une terre où toutes les saveurs se rencontrent,

c’est bien de l’île de La Réunion dont il s’agit.

De par sa diversité géographique, ses paysages, sa culture millénaire,

La Réunion est tout simplement un concentré d’aventure, d’exotisme,

un paradis où vous ferez le plein de sensations fortes,

le tout dans un environnement exceptionnel.

Avant la révolution iranienne,

la guerre en Afghanistan et le conflit Iran/Irak,

alors qu'il était encore possiblede traverser l'Asie par voie terrestre,

le Pakistan évoquait le dernier obstacleavant d'atteindre l'Inde.

Aujourd'hui,

il reste encore mal connu de la population occidentale,

qui l'associe la plupart du tempsaux images renvoyées par les médias :

loi martiale, violences, drogue et armes à feu.

Pourtant, le Pakistan a beaucoup plus à offrir aux voyageurs :

paysages parmi les plus magnifiques d'Asie,

randonnées extraordinaires, cultures riches et variées

et un accueil des plus chaleureux.

La Norvège est l’un des joyaux de la Scandinavie. 

Réputée pour ses particularités naturelles

et la beauté de ses paysages,

elle présente en effet un large éventail de forêts verdoyantes,

de toundras arctiques, de montagnes, de maisons colorées

et bien sûr, de fjords majestueux. 

La Bolivie représente parfaitement

tout ce qu’on s’imagine de l’Amérique du Sud, de La Paz,

haute en couleur et entourée de montagnes aux couleurs éclatantes

à la mythique région de l’Amazonie et de ses innombrables fleuves.

La Bolivie a su conserver les traces d’un passé chargé d’histoire

où missions jésuites et villes authentiques demeurent.

Les grands espaces, les paysages surnaturels, la sympathie

de ses habitants et sa culture encore ancrée

font de la Bolivie une destination privilégiée.

Pelez 1kg de potiron.

Retirez les filaments

et les pépins et coupez la chair de potiron en dés.

Epluchez 350g de pommes de terre et coupez-les en cubes.

Faites cuire les dés de potiron et les cubes de pommes de terre

dans une grande casserole d'eau bouillante salée

pendant 20 minutes environ.

A la fin de la cuisson, égouttez les dés de potiron

et les cubes de pommes de terre dans une passoire

puis écrasez-les en purée dans un saladier

à l’aide d’un presse-purée,

afin d’obtenir une purée bien lisse et homogène.

Ajoutez 1 verre de lait et 75g de beurre.

Coupez 500g de poitrine fumée en petits lardons

et faites les griller à la poêle, ajoutez les au saladier.

Pour saler et poivrer,

ajoutez du mélange du trappeur à votre convenance !

Remuez bien jusqu’à obtenir une purée bien lisse et crémeuse.

Servez de suite la purée  dans les assiettes.

Dégustez bien chaud accompagné de viande,

de volaille ou de poisson.

Land of the Hornbill (terre des calaos)

et Land below the wind ( terre en dessous des vents)

sont les surnoms respectifs du Sarawak et de Sabah,

deux provinces membres de la fédération malaisienne,

situées dans le tiers nord de l’île de Bornéo,

posées sur le vaste Kalimantan indonésien.

Si le cœur de la Fédération malaisienne bat dans la péninsule,

ses poumons sont à Bornéo.

Si Bali est l’île la plus connue et visitée

en raison de la fascinante culture 

hindou-bouddhique indonésienne qui a pu s’y préserver,

faisant d’elle d’une certaine manière un « musée vivant »,

c’est l’île de Java qui possède en vérité

les plus grands joyaux de l’archipel indonésien.

Rares sont les pays aussi authentiques que le Cambodge.

Bourgs et villages du Cambodge parsèment

les paysages suprêmement authentiques

et diablement générateurs d’atmosphères.

Les étendues régulières des rizières,

dominées au loin par quelques collines

incongrues et esseulées,

exercent un indicible pouvoir hypnotique.
Beaucoup de voyageurs tombent alors amoureux du Cambodge

et de sa population si attachante, au sourire contagieux.

Un voyage au Congo

offre de nombreuses possibilités à ses visiteurs.

Durant votre séjour que ferez-vous ?

Farniente sur les plages vierges

de la pointe noire bordées de cocotiers…

Ce pays d'Afrique réserve bien des surprises aux baroudeurs :

ses forêts équatoriales et ses parcs nationaux

se prêtent à l'observation de la faune, le mont Cameroun,

le plus haut d'Afrique de l'ouest,

est apprécié des randonneurs.

Le long de la côte, quelques longues plages isolées.

Au nord, la savane et les terres désertiques dominent.

Mais au-delà de cette richesse naturelle,

le Cameroun rassemble une mosaïque de 130 ethnies

parlant des dizaines de langues différentes

et aux traditions encore vivantes,

qui justifient également le voyage.