Les entrées

Omelette marocaine

Ces petites omelettes sont vraiment délicieuses,

et ont toujours un succès fou.

Elles se servent froides, en guise d'apéritif.

 

Omelette marocaine

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Boulgour à la Marocaine

Une recette végétarienne pleine de saveurs!

 

Boulgour et salade marocaine au citron vert

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Tortilla du Jerte

La fameuse tortilla espagnole.

 

Facile à préparer, c'est un plat convivial

qui peut être préparé la veille.

 

Incontournable des tapas espagnoles!

Tortilla au pimenton

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Gâteaux Pima Mauriciens

 

Chaque Mauricien à sa façon bien à lui

de réaliser cette spécialité croustillante.

Une recette sans-gluten qui vaut le détour !

 

Falafels mauriciens

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L'omelette Sri-Lankaise

 

Aujourd'hui je vous emmène au Sri-Lanka

avec une délicieuse omelette qui est souvent servie

pour le petit déjeuner.

 

Omelette sri lankaise

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Nid de champignons aux oeufs de caille et curry

 

Délicieuse entrée et facile à préparer!

Cette recette est facilement déclinable

avec tout ce qui traîne au frigo!

 

Nids de champignons aux de caille et curry 1

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Taboulé vert Iranien aux agrumes

 

Pour réaliser un vrai taboulé à l'orientale,

cette recette venue d'Iran est une merveille!

Et oui il n'appartient pas qu'au Liban!

 

Taboule vert aux agrumes

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Asperges blanches et crème au paprika

 

Une bonne et savoureuse manière de déguster des asperges.

 

Asperges blanches et creme au paprika

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Burratta à la mandarine

 

Voilà un déjeuner léger tout en couleurs ,

en période estivale on en a bien besoin …

 

Burrata graines de coriandre clementine

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Salade de betteraves et oeuf dur

Un classique des salades composées de l'été,

c'est frais c'est bon et nourrissant!

 

Salade betteraves

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Paté Basque

 

C'est le pâté de campagne traditionnel

par excellence du Pays Basque .

 

Il aura une place de choix sur votre table pour l'apéritif.

 

Pate basque

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Accras de morue

Voici la recette pour réaliser ce célèbre apéritif antillais.

 

C'est particulièrement délicieux,

lorsque les accras de morue sont bien croustillants !

Accras de morue

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Le foie gras mi-cuit au szechuan

Une recette savoureuse qui mêle la saveur authentique

et traditionnelle du foie gras de canard.

 

Foie gras

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Omelette aux girolles


Pour célébrer les saveurs automnales,

une délicieuse et toute simple omelette aux girolles

à partager et à accompagner

d'une salade verte bien croquante.


Omelette girolles

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Houmous

Le houmous est le mezzé le plus connu au Liban.

Une recette qui apportera

une touche orientale à un diner entre ami.

 

Houmous

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La salade d'oranges

Délicieuse l'été,

la salade d'oranges est un dessert frais

que l'on déguste aussi dès le matin au petit déjeuner

pour faire le plein de vitamines.

 

Salade oranges

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Salade de tomates du jardin

Un grand classique de l'été qui marche tout le temps,

avec tout le monde : la salade de tomates !

Très rafraîchissante, très savoureuse

Salade tomates

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Salade quinoa avocat et chia

Une salade diététique sucrée salée au quinoa,

graines de chia, avocat, épinard et orange.

 

Un plat complet et équilibré aux allures d’été

 

Salade quinoa avocat graines chia

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Salade de chèvre chaud et jambon de Bayonne

La salade de chèvre chaud au miel, une recette simple et rapide,

adorée de tous les amateurs de fromage de chèvre.

 

Salade chevre miel jambon bayonne

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Salade Californienne aux crevettes

 

Une salade croquante et parfumée, aux saveurs sucrées-salées.

Salade californienne

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