Salade de tomates du jardin

 

Salade tomates

 

Tapissez de la roquette dans une assiette.

Épluchez l'oignon rouge

et émincez-le avant de le placer par dessus.

 

Lavez les tomates cerises et coupez-les 2.

Déposez-les ensuite dans l'assiette.

Râpez y 30g de parmesan.

 

Coupez et ajoutez un avocat en tranches

et ajoutez 1 c.à.s de graines de lin.

 

Préparez la vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive

avec du vinaigre balsamique à la framboise,

la ciboulette et la coriandre ciselées.

 

Salez et poivrez à votre convenance.

 

Versez cette vinaigrette dans l'assiette et dégustez !

 

Ajouter un commentaire