Les gibiers

Faisan au cidre et aux pommes

Par Le 17/04/2019

 

Une recette d'automne pour varier les plaisirs.

Ici, la pomme et le cidre pour accommoder cette volaille

et en faire un plat plein de finesse.aux saveurs bien marquées.

 

Faisan aux pommes

Civet de chevreuil mariné

Par Le 17/04/2019

Une recette de chasseur qui se décline sur 3 ou 4 jours

pour un résultat tout en saveur !

 

Civet de chevreuil marine

Selle de chevreuil à la cannelle

Par Le 30/05/2018

 

Un met de choix et sa sauce aromatisée au cidre et à la cannelle

rendra tous les convives fans de gibier.

 

Selle de chevreuil