L'omelette Sri-Lankaise

 

Omelette sri lankaise

 

Pelez 1 oignon, coupez-le en fines lamelles

et cuisez-le dans une poêle avec un peu d’huile de coco ou d'olive.

Pelez 1 carotte, râpez-la grossièrement

et ajoutez-la dans la poêle pour 2 à 5 minutes de cuisson.

 

Ajoutez aussi en même temps des dés d'1 poivron.

 

Battez 4 oeufs en omelette, versez 1 c.a.s de curry noir, salez.

 

Ajoutez l’omelette dans la même poêle que les légumes et faire cuire.

 

Servez-la dans des assiettes accompagné de salade.

 

Ajouter un commentaire