Gratin de carottes multicolores

Épluchez 1kg de carottes multicolores

et coupez-les en deux dans la longueur.

Faites les blanchir 15 minutes

dans une grande casserole d’eau bouillante.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez les carottes dans un plat à gratin beurré,

couvrez de 25cl de crème, ajoutez 1 c.à.c de paprika

et parsemez de cumin, salez au sel pyramidal au safran

et poivrez au voatsiperifery.

Recouvrez de 70g de tomme râpée

et mettez à gratiner au four pendant 10 min.

Servez chaud en accompagnement d'une viande blanche,

d'un poisson à chair fine ou d'une grillade !

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