La ratatouille à l'Orientale

Par Le 06/03/2018 0

Dans Les légumes

La traditionnelle ratatouille revisitée à l'orientale,

légère pour un dîner d'été.

 

Recette 17

Ébouillanter 4 tomates pour les éplucher facilement,

les couper en morceaux.


Dans un faitout, mettre l'huile d'olive à chauffer,

y faire suer 1 oignon et 1 gousse d'ail.

 

Ajouter 1 poivron jaune, rouge et vert,

2 courgettes et 1 aubergine.

 

Ajouter les tomates et les feuilles de laurier.

 

Saler, poivrer.

Saupoudrer du mélange 1001 nuits.

 

Bien mélanger le tout, couvrir

et laisser cuire 1 h à feu très doux.

Remuer de temps en temps.

 

Vous pouvez également remplacer le 1001 nuits

par le mélange Arrabiatta.


Bon appétit !

 

 

 

 

#epiceztout  #epice #spice #details #food

#ratatouille #tomate #poivrons #courgette #aubergine

#goodfood #epiceztout #recette #recipe #foodporn #instafood 

#instagood #foodstagram #foodphotographer #foodpic 

#picstagram #homemade #faitmaison #cooking 

#miam #yummy #cuisine

Ajouter un commentaire

Anti-spam