Soupe de légumes d'hiver

Par Le 10/03/2020 0

Dans Les légumes

Une soupe réconfortante pour les longues soirées d'hiver !

 

Soupe de legumes d hiver

Nettoyer, éplucher et couper les légumes en petits dés :

2 poireaux, 2 carottes, 3 pommes de terre, 2 courgettes.

 

Dans une marmite, déposer les légumes, ajouter l’eau

et 1 c .à.s de l 'assemblage légumes du potager.

 

Saler, poivrer et cuire à couvert environ 25 min.

 

Ôter la branche de thym et passer les légumes au mixer,

ajouter une bonne noisette de beurre

et un peu de crème ou de curry.

 

Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.

 

 

 

 

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