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Recette culte de la cuisine thaï et surtout un vrai délice :

Le fameux poulet au curry vert et au lait de coco!

Le Massaman est un délicieux

agneau confit aux épices thaïlandaises!

Incroyablement bon!

Un petit plat plein de réconfort,

exotique ce qu'il faut avec de la coriandre

et de la noix de coco.

Autrefois appelé le royaume du Siam,

la Thaïlande n’a jamais été colonisée

et c’est ce qui fait sa force aujourd’hui : son originalité.

Les thaïs ont leur propre culture et leur propre langue.

La croyance en Bouddha se fait ressentir

par ses quelques 30 000 temples

et innombrables statues dans tout le pays.

Leur sens de l’accueil et de la politesse

et les paysages de rêve entre forêts tropicales

et îles paradisiaques.

Aujourd'hui je vous emmène au Sri-Lanka

avec une délicieuse omelette qui est souvent servie

pour le petit déjeuner.

Le kottu roti est un plat Sri-Lankais

fait avec un pain plat et un mélange de plusieurs ingrédients

selon nos choix, nos préférences et du curry!

 Les saveurs Sri Lankaises révélées dans ce curry printanier.

Randonnées en montagne, farniente sur les plages de sable

ou recueillement dans les temples,

voici toutes les opportunités que vous offre le Tamil Nadu.

Il y a plus de 30 000 temples dans cet état,

ce qui lui a valu le titre de " Terre des Temples ".

Autant dire qu'il offre la possibilité de découvrir l'architecture

sous toutes ses formes, édits taillées dans la roche,

flore et faune se mêlant aux sanctuaires.