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Un intitulé bien compliqué

pour une recette simple, délicieuse et diététique!

Né dans les hauteurs des Hautes Terre,

aux alentours de Tsiroanomandidy,

le fleuve traverse le massif du Bongolava,

savanes montagneuses à couper le souffle,

Situé à l'est de la plus célèbre île de Lombok,

Sumbawa est juste en attente d'être découvert.

L'archipel des îles de la Sonde (Nusa Tenggara)

abrite plus de 550 îles.

Il tient son nom du terme "Sunda",

désignant le pays des Sundanais

qui peuplent la partie ouest de l'île de Java.

L'archipel est en effet divisé

entre les grandes îles de la Sonde,

Java et Sumatra, et les petites îles de la Sonde,

Inspiré de la cuisine grecque

ce méli mélo de légumes printaniers

se déguste aussi bien froid en salade

que chaud en accompagnement de vos plats de poissons!

Le Saint Pierre est un poisson blanc

à la chair fine et délicate.

Préférez une petite sauce crémée pour l'accompagner !

Un classique de la pâtisserie revisité façon exotique !

Une terre française en Amérique du Sud,

l'Amazonie française !