Financier à la mangue

Un classique de la pâtisserie revisité façon exotique !

Financier mangue et pepites

Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6/7).

Faites fondre doucement 70g de beurre

dans une petite casserole à fond épais.

et de poudre d'amandes dans un bol,

puis incorporez 2 œufs.

Versez le beurre fondu et mélangez bien.

Enfin, ajoutez 20g farine sans cesser de remuer,

75g de pépites de chocolat, 1 c.à.c de fève tonka

et 1 mangue coupée en petits morceaux.

Beurrez des petits moules et remplissez-les de pâte.

Mettez au four pendant environ 12 mn.

Laissez refroidir les financiers avant de déguster!

Commentaires

- 1. Montosa Le 29/11/2018
pretty and lazy merci ¡ , utilisation extraordinaire de mangues

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