5 epices

5 épices

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5,90€ TTC

1 dose = 1 déclitre = 40g

 

ORIGINE

  Chine    Chine du sud

C'est un mélange Asiatique ancestral.

Originaire de la Chine du sud et du Vietnam.

Sa composition n'est pas figée, elle varie en fonction

des régions et des traditions locales.

 

INGREDIENTS

 

Anis vert, fenouil, coriandre, cannelle, clou de girofle.

Au nez il offre des arômes chauds, presque sucrés avec une belle intensité.

 

En bouche, c’est toute la complexité et la richesse de ce très beau mélange

qui envahit les papilles.

 

Village yunnan     Paysan

 

Le 5 parfums fera merveille pour parfumer des marinades sucrées-salées :

porc, canard, poulet… d’inspiration asiatique.

 

Il se marie très bien avec la sauce soja et le miel.

Avec les plats sucrés, ce mélange sublime les desserts à base de fruits :

salades de fruits, brochettes d’ananas caramélisées, compotes…

 

Fenghuang    Rizieres

 

IDEE RECETTE

 

La sauté de porc

 

 

 

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Bâtons de cannelle Clous de Girofle Graines de Coriandre 5 épices