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Compote de pommes aux raisins secs et aux noix

Une confiture à la teinte automnale

au goût original et fort et agréable.

 

Compote de pommes aux raisins et noix

Éplucher, ou pas suivant les goûts,

et couper 2,5kg de pommes en morceaux.

Ajouter 1 c.à.c de gingembre en poudre, 1 de 5 épices,

6 de jus de citron et 1,5 verre d'eau

puis faire cuire 30 minutes en remuant.

 

Lorsque c’est cuit,

mixer et ajouter 250g de sucre de muscovado

et les 100g de raisins secs.

 

Si vous le désirez il est possible

d'ajouter quelques noix avant de mixer.

 

Déguster tiède ou froid.

 

 

 

 

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