Poivre de phu quoc

Poivre de Phu Quoc

Plus d'informations

Disponibilité : En stock, livraison en 48h

9,90€ TTC

 

1dose = 1 décilitre = 55g

ORIGINE

Paysage 10   Cao dai temple

Ce poivre mordant est récolté sur l’ile de Phu Quoc,

surnommée « l’île émeraude » car elle possède de nombreux trésors naturels.

Elle se situe dans le Golf de Thaïlande, au large du Cambodge.

Il nous arrive de Cua Duang, au centre de l’île.

Plage 4   Village pecheurs

La récolte s'étend de février à avril

et sur l'île toutes les étapes de production s’effectuent manuellement :

récolte, rouissage, lavage, séchage au soleil et triage.

Poivre   Recolte phu quoc2

Recolte phu quoc   People

Le poivre noir de Phu Quoc possède des senteurs de cuir

et des notes sauvages et sucrées.

Il s’accorde parfaitement avec un foie gras poêlé,

une viande rouge accompagnée d’une sauce au vin,

une volaille au four ou un gratin de légumes.

Images 2   Cai be marche

Ho chi minh2   Ho chi minh