Pavé de thon rouge provencal

 

Thon rouge tomates champignons

Faites revenir 10 min à l’huile d’olive

dans une grande sauteuse les tomates cerises,

les champignons coupés en lamelles

et les olives coupées en rondelles.

 

Salez, poivrez au phu quoc, réservez au chaud.

 

Coupez le filet de thon en 4 pavés bien épais,

faites-les cuire à l’huile d’olive très chaude

dans une poêle 1 min de chaque côté

et déglacez au vinaigre tomate poivron.

 

Servez aussitôt avec les légumes, du riz ou une salade.

 

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