Croustillant de tomme de savoie

Découper les 10 feuilles de brick en deux.

Placer une 1/2 feuille face à vous.
Déposer une petite cuillère à café de dukkah en bas.

Recouvrir d'un morceau de tomme de savoie.
Rabattre la feuille de brick dessus, puis la rouler.

Ramener les cotés sur le fromage et continuer d'enrouler

Faire de même pour tous les morceaux de fromage.

Faire chauffer une peu d'huile dans une grande poêle

puis faire cuire les croustillants à feu moyen,

pendant environ 2 minutes par face.

Arrêter la cuisson, avant que le fromage coulant ne s'échappe.

Servir chauds avec une bonne salade.

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