Jambon au trappeur et bière noire

 

Recette 38

 

Retirer le filet de 500g de jambon, et conserver la couenne.

Piquer le avec les clous de girofle

et le mettre à la mijoteuse avec 1 oignon.

 

Ajouter 300ml de Stout Irlandaise,

1 c.à.s de trappeur et 30ml de moutarde.

 

Faites mijoter pendant 5 heures à feu doux.

 

Retirer les clous de girofle.

 

Couper le jambon en tranche.

 

Servir avec du sirop d’érable,

des patates pilées et des légumes.

 

.

 

Ajouter un commentaire