Jambon au trappeur et bière noire
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- Le 19/03/2018
- Dans Le porc
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Un jambon pour Pâques?
Cette recette étonnante ravira vos invités!
Retirer le filet de 500g de jambon, et conserver la couenne.
Piquer le avec les clous de girofle
et le mettre à la mijoteuse avec 1 oignon.
Ajouter 300ml de Stout Irlandaise,
1 c.à.s de trappeur et 30ml de moutarde.
Faites mijoter pendant 5 heures à feu doux.
Retirer les clous de girofle.
Couper le jambon en tranche.
Servir avec du sirop d’érable,
des patates pilées et des légumes.
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