Le Québec
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- Le 16/11/2019
- Dans Voyages
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Les mythes du Grand Nord ont de beaux jours devant eux.
Forêts, chiens de traîneau, lacs, saumons, baleines,
ours, sirop d’érable et hydravions...
Immense territoire, le Québec
est un monde en soi où la nature est reine.
C'est aussi un monde à part où les différences
se cultivent avec passion et poésie.
Située sur une île bordée par le fleuve Saint-Laurent,
Montréal est la ville la plus peuplée de la province québécoise
et la seconde de tout le Canada.
Son dynamisme va de pair avec sa taille :
ses quartiers multiculturels débordent d'énergie et d'animations,
le tout dans une ambiance décontractée.
Envie d'une atmosphère artistique et bohème ?
Direction le Plateau-Mont-Royal et le Mile End.
Friperies, cafés, magasins de disques et galeries d'art
vous y accueillent sans oublier les œuvres de street art
décorant bâtiments et aires de parking.
Promenez-vous ensuite le long du Vieux-Port
ou entamez une randonnée jusqu’au belvédère du Mont-Royal,
le célèbre parc dominant la ville.
Vous y serez récompensé
par une inoubliable vue sur Downtown et ses buildings.
En été, prenez part aux rassemblements
de danseurs et joueurs de tam-tam,
tous les dimanches au pied du Monument
à Sir George-Étienne Cartier.
Bières locales, bagels, poutines
ou encore sandwichs à la viande fumée
seront de la partie pour satisfaire
votre curiosité culinaire.
Montréal possède d’ailleurs la meilleure scène
gastronomique nord-américaine après New York.
Douceur de vivre, culture maraîchère et artisanat
caractérisent l’ambiance locale de l'île d'Orléans.
Longue de 33km, accessible à 15 min de route de Québec,
elle s’impose comme une évidence dans le cœur des gourmets.
Munissez-vous d'une carte des lieux et poussez les portes
de ses chocolateries et cabanes à sucre ou profitez d'une dégustation
chez un producteur de vin de cassis.
Les produits de la ferme disponibles se déclinent
au gré des saisons et quelques marchés invitent
à plonger au cœur de ce patrimoine culinaire.
Paysages et points de vue saisissants, en constante évolution,
animeront votre tour de l’île tout comme
ses multiples bâtiments historiques, témoins du passé québécois.
83 mètres, un chiffre qui confère aux chutes de Montmorency
le statut de plus hautes cascades québécoises
tout en leur permettant de devancer celles du Niagara de 30 mètres.
Ce bijou naturel se situe à l’embouchure
de la rivière Montmorency et du fleuve Saint-Laurent.
À l'aise avec les hauteurs ?
Domptez les parois rocheuses en suivant les 3 parcours
de via Ferrata ou profitez des 300 mètres de tyrolienne
offrant une vue exceptionnelle sur le site.
Ouvertes au public en toute saison, les chutes sont le théâtre
d'un phénomène étonnant durant l'hiver : les embruns cristallisés
se déposent lentement à la base de la cascade,
les fines couches de poudre se superposent pour former
un amas géant que l'on surnomme poétiquement « pain de sucre ».
La ville de Québec : seule ville fortifiée du continent nord-américain
et ancien port de navigation transatlantique,
Québec est riche de son histoire liée à la Nouvelle-France.
Aujourd’hui capitale de la province,
elle se divise en deux secteurs géographiques :
la Haute-Ville et la Basse-Ville.
Au sein de la première, ruelles et maisons anciennes côtoient
les édifices religieux à l’image
de la Basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec.
Le Château Frontenac, bâtiment emblématique de la ville,
est quant à lui l’hôtel le plus photographié au monde.
Placée devant ce dernier, la panoramique Terrasse Dufferin
vous invite à emprunter la Promenade des Gouverneurs
longeant les remparts de la Citadelle.
La Basse-Ville prend la forme d’un labyrinthe de rues pittoresques
et de quartiers incontournables comme le Petit-Champlain.
Accordez-vous une pause photo sur la Place Royale
et son imposante fresque murale retraçant
l’histoire québécoise des 4 derniers siècles.
Le tour de la Gaspésie :
885 km de panoramas pour un circuit côtier
considéré comme l’un des plus beaux au monde,
personnalisable selon vos goûts et vos envies.
Plages, montagnes et falaises y cohabitent harmonieusement
en marge du fleuve Saint-Laurent et de l’océan Atlantique.
Grande vedette de la péninsule, le rocher Percé
vous propose d’admirer son arche à bord d’un kayak,
directement depuis la côte ou encore via une excursion en bateau.
L’île Bonaventure adjacente accueille chaque printemps
une colonie de fous de Bassan,
de majestueux oiseaux au plumage blanc éclatant.
L’observation de la faune s’avère tout aussi riche
du côté du parc Forillon, ses falaises et sa forêt boréale
étant le repère d’espèces variées : phoques, lynx,
castors mais également baleines.
Pour une pause balnéaire, direction la baie des Chaleurs
et ses longues plages bénéficiant
des eaux les plus chaudes de la Gaspésie.
En cuisine,
les produits de la pêche sont à l’honneur avec le homard,
les crevettes et le crabe en première ligne.
Le tour du lac Saint-Jean,
si grand qu’on le surnomme mer intérieure,
est un classique pour les amateurs de road trip.
Les habitants s’y font appeler les bleuets (myrtilles),
en référence au fruit poussant en abondance dans la région.
Profitez d’une parenthèse culturelle à la découverte
de l’histoire autochtone au musée amérindien de Mashteuiatsh
ou vivez une expérience insolite au zoo sauvage de Saint-Félicien :
des animaux vagabondant sur 485 hectares de terrain
pendant que vous les observez depuis votre train grillagé,
les rôles étant ainsi inversés pour le bien-être des résidents.
Le zoo recense uniquement des animaux de la Boréalie
et tous ses bénéfices sont réinvestis
dans la préservation de ces espèces.
Pour un saut dans le passé,
planifiez un arrêt au village historique de Val-Jalbert
et ses bâtisses restées figées en 1927
sans oublier un passage à la chute Ouiatchouan.
Côté nature, le Parc National de la Pointe-Taillon
et le Parc Régional des Grandes-Rivières du lac Saint-Jean
mettent en valeur rivage sablonneux d’un côté,
forêts boréales et rivières majestueuses de l’autre.
Un panorama saisissant vous attend
dans le parc national du Fjord-du-Saguenay de 326,7 km² :
son fjord et sa forêt environnante en font
l'un des lieux les plus dépaysants de la province.
Été comme hiver, il constitue un terrain de jeu idéal mêlant randonnées,
kayak, via ferrata ou encore raquettes
et sorties avec les chiens de traineau.
Vous aurez peut-être même la chance d’y croiser
quelques bélugas durant la période estivale.
Considéré comme l’un des plus beaux de tout le parc,
le point de vue de l’Anse-de-Tabatière est accessible à tous
en plus de constituer le spot idéal pour observer
les changements de teintes au coucher du soleil.
Tadoussac et ses villages alentour
sont riches en paysages préservés
et bénéficient d'une ambiance chaleureuse
réunissant locaux et voyageurs.
En plus de son cadre remarquable,
la région est réputée pour son fleuve fréquenté
par de multiples animaux marins dont les baleines.
Ce ne sont pas moins de 12 espèces différentes
qui remontent les eaux locales du printemps à l’automne
pour se régaler de krill et de poissons.
Un phénomène rendu possible grâce au relief sous-marin favorable
et aux courants propices à une prolifération de nourriture.
Randonnées sur les rives ou excursions en zodiac, bateau, kayak :
les moyens mis à votre disposition pour observer
la faune marine sont multiples et variés.
Après votre rencontre avec les baleines, marsouins et bélugas,
ne manquez pas une balade du côté des dunes de Tadoussac
ainsi qu'un passage à la chapelle du village.
La région de Charlevoix regorge de lieux phares
nommés L’Isle-aux-Coudres,
Parc national des Grands-Jardins
Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie
ou encore Port-au-Persil, membre de l’Association
des plus beaux villages du Québec !
La splendeur des paysages repose
sur les impressionnantes montagnes
majestueusement installées à proximité
du fleuve Saint-Laurent.
Dans le même esprit que l'île d'Orléans ,
vous y trouverez des trésors
du savoir-faire local au hasard des chemins.
Une véritable route des saveurs rimant avec bières, cidres,
chocolats et fromages pour le plus grand bonheur des épicuriens.
Le Parc national de la Jacques-Cartier :
l’un des 30 parcs nationaux de la province,
niché 30 min au Nord de Québec.
Ce ne sont pas moins de 668 km² de superficie
et 100 km de sentiers qu'il vous sera donné d'explorer sur place.
Plateau montagneux, vallées glaciaires
et cours d’eau assurent l'enchantement des visiteurs.
Les activités ne se limitent pas à la randonnée,
la descente de la rivière Jacques Cartier en kayak
est une sortie populaire tout comme la pêche ou le stand up paddle.
En hiver, chaussez vos raquettes ou vos skis
et lancez-vous à la conquête des étendues enneigées.
Au cœur de la chaine de montagnes des Laurentides,
le Parc national de la Mauricie se distingue
par sa forte concentration en lacs et sa forêt abondante.
Il représente ainsi parfaitement l’idée
que l’on se fait des grands espaces canadiens.
Ce sont les terres de fabrication
de notre fameux mélange du Trappeur.
De nombreuses randonnées et points de vue
sont faciles d’accès ce qui rend le lieu
particulièrement familial, adapté à tous les niveaux.
Côté faune et flore,
vous y trouverez plus de 30 espèces d’arbres différentes
et des mammifères comme l’ours noir
l’orignal
ou encore le loup de l’Est
sans oublier les marmottes aisément observables.
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