Saumon des îles

Eplucher et découper 3 poireaux et 4 carottes en julienne,

découper également en petits cubes la mangue

ainsi que l'échalote.

Faites chauffer dans une poêle 2 c.à.s d'huile d'olive,

y mettre les légumes la mangue et l'échalote,

faites revenir à feu doux.

Mettre 25cl de crème liquide dans une casserole

et couper 1 gousse de vanille dans sa longueur

et faites bouillir.

Retirer la gousse de vanille de la crème

et la mettre dans les légumes.

Couper 4 belles feuilles d'alu,

y mettre deux grosses c.à.s de légumes

y disposer une rondelle de citron

et y ajouter le darne de saumon la peau au dessus

(c'est plus facile à ôter avant de déguster).

Fermer la papillote et mettre au four à 210C°

pendant 20 minutes.

Régalez vous !

#epiceztout  #epice #spice #details #food

#saumon #vanille #citron

#goodfood #epiceztout #recette #recipe #foodporn #instafood 

#instagood #foodstagram #foodphotographer #foodpic 

#picstagram #homemade #faitmaison #cooking