Tarte aux pommes Alsacienne

Pelez et coupez 3 - 4 pommes en fines tranches.

Dans un saladier,

mélangez 80g de sucre de fleur de coco,

2 œufs, le sucre vanillé,

1 c.à.c de baies de cannelier concassées

et 25cl de crème fraîche.

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte

et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Disposer les lamelles de pommes

roulées sur elles-même en roses

et versez le tout sur les pommes

(ou versez uniquement la crème)

Enfournez environ 30 minutes,

jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.

Déguster tiède avec une glace à la vanille!

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