La poire belle Hélène

Commencer par couper 2 poires en deux

et enlever le milieu.

Les mettre sur une plaque du four

avant de les arroser d'une c.à.s de sirop d’agave

et de 2 c.à.c cannelle de Ceylan en poudre.

Mettre au four à 180° C pendant 20 minutes

en n’oubliant pas de retourner souvent.

Faire ensuite fondre 250g de chocolat avec 100g beurre.

Enfin, servir dans une coupe les poires caramélisées

avec une boule de glace à la vanille,

le tout arrosé de chocolat fondu.

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