Sel miroir de bolivie 1

Sel Miroir de Bolivie

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6,90€ TTC

 

1dose = 1 décilitre = 115g

ORIGINE

Salar d uyuni

Le sel miroir provient d'une merveille de la nature :

le désert de sel de Bolivie, appelé le "Salar de Uyuni ".

 

Vestige d'un lac préhistorique géant,

il est situé à 4000 m d'altitude,

fait 45 m d'épaisseur et 8000 m² de superficie !

 

Ses milliards de cristaux de sel

forment la plus grande mer de sel du monde.

 

On appelle ce sel " le sel miroir" car au mois de février,

le lac est recouvert de 20 cm d'eau,

ce qui crée un effet miroir parfait,

à tel point qu'on ne distingue plus la réalité de son reflet.

 

Ce paysage irréel est d'une beauté à couper le souffle.

 

Mer de sel   Recolte 18

La récolte du sel miroir est manuelle :

le sol est gratté sur quelques mètres

et les cristaux ainsi raclés sont mis en tas

de forme conique à l'aide de râteaux.

 

En route pour les vallées chaudes et humides,

les caravaniers de sel empruntent les mêmes sentiers préhispaniques

et dallés que leurs ancêtres,

 

avant de troquer leur sel à Sucre ou La Paz

contre du maïs, de la coca, du bois, du piment.

 

People 2   Lamas

Sucre   La paz

Il est non iodé, non raffiné, naturel et d'une belle couleur abricotée

et régalera tous vos plats au quotidien.

 

Marche la paz   Index