Saveurs du Maghreb

1dose = 1 décilitre = 50g

ORIGINE

Le « kufta » est né en Algérie

dans la ville d’Alger avant son extension

dans les autres pays du Maghreb

comme au Nord- est du Maroc (Oujda et Berkane)

où ce mélange est né pour confectionner ces fameuses boulettes.

C’est suite à sa popularité dans les autres continents,

que le mot Kefta est devenu l’appellation la plus utilisée.

INGREDIENTS

Paprika, gingembre, cumin, poivre noir, ail

C'est un mélange destiné à la viande hachée

pour faire des boulettes de viande « Kefta ».

Il fait aussi fureur sur des pommes de terre en fin de cuisson

ou pour parfumer un rougail,

une marinade pour brochette de viande,

une omelette maison ou pour relever un tajine à la marocaine.

IDEES RECETTES

Keftas Marocaines

Omelette Marocaine

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