Melange poissons

Mélange pour poissons

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5,90€ TTC

 

1 dose = 1 décilitre = 30g

 

INGREDIENTS

Aneth graine, aneth feuille, fenouil grain, persil feuille, romarin, baies roses

Aneth graines   Fenouil

Aneth   Romarin 2

Persil 1   Baies roses 1

Ce mélange d’aromates Français n’est pas normalisé.

Il n’existe donc rien historiquement parlant à son propos.

On peut le cuisiner avec plusieurs spécialités Normandes de poisson et fruits de mer :

Le Haddock, Les moules de Barfleur, les Saint-Jacques de Grandcamp-Maisy.

Barfleur   Moules de barfleur

Les saint jacques de grandcamp maisy   Grandcamp maisy

L'aneth étant proche du fenouil elle apporte une saveur très légèrement anisée.

Vous pouvez réaliser une marinade à base d'huile d'olive

et de plusieurs cuillères à café du mélange spécial poisson.

Laissez mariner dedans pendant une heure vos darnes de saumon,

votre escalope de thon, vos filets de colin ou même vos sardines.

Faites cuire votre poisson à la poêle, au barbecue ou en papillotes.

Langoustines et st jaques   Coques et pates