Tarte aux légumes

 

Tarte aux legumes

 

Coupez l'aubergine et la courgette dans la longueur en petits dés.

Faites cuire le tout à l'étouffée dans la graisse de coco, pendant 15mn.

Coupez la tomate en petits dés. Réservez.

Préparez votre pâte, étalez-la dans le moule à tarte chemisé de papier cuisson.

Mixez 2 c.à.s de graines de lin, rajoutez 15cl de crème de soja

et 1 c.à.s de graines de chia. Remixez.

Étalez sur le fond de tarte l' aubergine et la courgette cuite.

Recouvrir avec la préparation.

Saupoudrez de graines de lin moulues.

Enfournez à 190°C. Servez avec une salade !

Ajouter un commentaire