Les Keftas Marocaines

 

Recette 35

Mettre dans un plat allant au four les tomates pelées coupées en cube

avec un peu de sel, du paprika, et de l'huile d'olive.

Enfourner à 180°C pendant 20 min.

Mélanger à la main dans une jatte 1kg de viande hachée

avec 2 oignons et 2 c.à.s de saveurs du Maghreb.

Former des boulettes de viande avec la main.

Les enfoncer dans la sauce tomate.

Enfourner à nouveau pour 15 min de cuisson.

Ajouter 2 oeufs et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Parsemer de persil et servir sur des légumes !

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