Bananes flambées

 

Bananes flambees au rhum

 

Presser 1 orange et réserver le jus.

Éplucher 4 bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.

 

Dans une poêle, faire revenir les bananes à feu vif 5 min

avec 20g de beurre et 2 c.à.s de sucre caramel.

 

Ajouter le grand marnier ou le rhum brun et flamber.

Ajouter le jus d'orange et poursuivre la cuisson à feu doux 5 min.

 

Servir aussitôt avec une boule de glace à la vanille.

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